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Qu’est-ce qu’une diététiste professionnelle?



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Qu’est-ce qu’une diététiste professionnelle?

Les diététistes (Dt.P.) sont des professionnels de la santé qui peuvent vous offrir des conseils sur la nutrition, sur les aliments et sur les bons choix à faire en matière de santé afin de vous aider à bien paraître et à vous sentir en forme. Les diététistes se servent des recherches poussées effectuées dans les domaines médical et nutritionnel pour qu’il soit facile pour vous de faire des choix alimentaires au quotidien et de planifier des repas santé. Ils peuvent vous montrer comment une alimentation saine peut vous procurer du plaisir! Les diététistes sont vos spécialistes de confiance en matière de nutrition.

Pourquoi aurais-je besoin de voir une diététiste?

La plupart des gens consultent une diététiste pour perdre du poids. Cependant, les diététistes peuvent également donner de l’information relative à une saine alimentation aux personnes souffrant de diabète, d’une maladie cardiovasculaire, d’hypertension artérielle, de maladie du rein, de problèmes de digestion ou d’ostéoporose ou encore donner des conseils sur la nutrition des enfants en bas âge, sur la planification des menus et sur bien d’autres sujets liés à l’alimentation et à la nutrition. Les diététistes peuvent aussi répondre à vos questions concernant l’alimentation des tout-petits ou des adolescents, la nutrition destinée aux sportifs, les problèmes de digestion, les allergies alimentaires et les bons choix alimentaires pour obtenir un apport suffisant en calcium, en fer, en acide folique et autres vitamines et minéraux.

Le recours aux services d’une diététiste vous permet d’obtenir de l’information précise et exacte d’une professionnelle qui est responsable de ses connaissances et de son expertise. En faisant appel à une diététiste, vous vous protégez contre les personnes qui vous prodiguent des conseils erronés ou contraires à l’éthique. Vous pouvez ainsi vous fier à une professionnelle qui vous offrira des services de grande qualité.

Quelle est la différence entre une diététiste et une nutritionniste?

Les titres de « diététiste » et « diététiste professionnelle » sont protégés par la loi. Cela signifie que seule une personne qui a suivi une formation spécifique et qui répond aux exigences professionnelles est autorisée légalement à utiliser ces titres ou les initiales « Dt.P. » (ou « RD » et « P.Dt. » en anglais).

Tous les diététistes professionnelles de l’Ontario sont membres de l’Ordre des diététistes de l’Ontario (chaque province possède son propre ordre). En tant que membre de l’Ordre, une diététiste professionnelle doit pratiquer selon les normes et les lois établies qui protègent le public, comme on s’attend à ce qu’un médecin, une infirmière, un pharmacien ou tout autre professionnel de la santé le fasse.

Par ailleurs, les termes de « nutritionniste » et « nutritionniste professionnelle » ne sont pas des termes protégés en Ontario. N’importe qui peut se dire nutritionniste. Il n’existe pas de normes de qualité qui encadrent les soins.

Le problème est que le titre diffère selon le lieu de travail. En effet, les diététistes qui travaillent dans les milieux communautaires portent souvent le titre de « nutritionniste ». Ceux qui sont diététistes professionnelles ont les initiales (Dt.P) ou le titre « diététiste professionnelle » inscrit après leur nom.

Pour vérifier si un professionnel en nutrition est une diététiste professionnelle, consultez le répertoire de l’Ordre des diététistes de l'Ontario (en anglais seulement).

Assurez-vous de vérifier les titres et les qualités d’un professionnel de la santé qui prodigue des conseils sur la santé et la nutrition, en particulier lorsqu’il s’agit d’enfants. Un mauvais conseil peut s’avérer être dangereux pour la santé.

Où les diététistes travaillent-ils?

Les diététistes peuvent travailler dans divers établissements, pas uniquement dans les hôpitaux.

Ils peuvent pratiquer leur profession dans les centres de santé communautaire, les bureaux de santé publique, les entreprises de fabrication de produits alimentaires, les services gouvernementaux qui font la promotion de la santé et de la nutrition et dans bien d’autres endroits.

Le tableau ci-dessous donne quelques exemples des tâches que les diététistes exercent dans différents types d’établissements.

Où :

Que font les diététistes?

Milieu hospitalier

Évaluer et concevoir un régime alimentaire pour les patients malades.

Conseiller les patients qui nécessitent un régime particulier en raison de leur état de santé.

S’assurer que les repas des patients sont de très bonne qualité et sont préparés et servis de façon sécuritaire.

Maisons de soins infirmiers

Concevoir des menus qui permettent d’offrir la meilleure nutrition aux résidants.

S’assurer que les repas sont préparés et servis de façon sécuritaire.

Centres de santé communautaire et bureaux de santé publique

Déterminer les problèmes de santé dans la collectivité.

Évaluer les besoins en nutrition des groupes de population et des collectivités.

Préparer et offrir des programmes d’enseignement en nutrition.

Mettre en place des outils et des documents d’information relatifs à la nutrition.

Améliorer l’accès à la nourriture pour les personnes ayant des revenus limités, se déplaçant difficilement ou étant isolées.

Aider les personnes et les collectivités à rester en santé.

Centres d’enseignement sur le diabète

Informer et conseiller les personnes qui souffrent de diabète ou qui essaient de prévenir la maladie.

À domicile

Conseiller des régimes particuliers aux personnes confinées chez elles.

Former et informer les personnes qui utilisent une sonde d’alimentation.

Aider les familles à préparer des menus sains.

Industrie pharmaceutique

Informer les médecins, les infirmières, les pharmaciens, le personnel de vente et les diététistes sur les nouveaux produits et sur les nouvelles recherches.

Créer des occasions de sensibiliser les professionnels de la santé et les consommateurs et les informer de façon continue.

Industrie alimentaire

Mettre au point de nouveaux produits alimentaires sains.

Donner de l’information aux consommateurs sur l’alimentation, la nutrition et la santé.

Consulter les associations du secteur du marketing et de la restauration.

Concevoir, promouvoir et lancer sur le marché des produits alimentaires et nutritionnels de meilleure qualité.

S’assurer que les fabricants respectent la règlementation relative à l’étiquetage des aliments et aux allégations nutritionnelles.

Organismes gouvernementaux

Concevoir des politiques en matière d'alimentation et de nutrition.

Offrir des conseils stratégiques sur la nutrition aux différents paliers du gouvernement et ministères.

Secteur de l’éducation

Enseigner la nutrition aux étudiants qui suivent une formation en diététique, en soins infirmiers, en médecine, en kinésiologie, etc.

Encadrer les futurs diététistes.

Enseigner la nutrition aux étudiants qui suivent une formation en pharmacie, en soins infirmiers, en médecine et en dentisterie.

Appuyer le développement de la recherche sur la nutrition.

Secteur de la recherche

Élaborer et diriger des projets de recherche afin d’améliorer les connaissances sur le lien entre la nutrition et la santé.

Sports et loisirs

Aider les athlètes amateurs et professionnels à profiter au maximum de leurs activités sportives.

Conseiller les athlètes amateurs sur la perte de poids, l’hydratation, l’alimentation en vue d’une compétition et sur d’autres questions nutritionnelles liées à l’activité physique.

Comment devenir diététiste?

Vous devez suivre une formation et un enseignement particuliers. Pour devenir diététiste professionnelle, il faut avoir un diplôme universitaire, avec une spécialisation en alimentation et en nutrition; suivre une formation pratique dans le cadre d’un stage ou d’un programme de maîtrise; et passer un examen d’agrément national proposé par l’Ordre des diététistes de l’Ontario.

J’aimerais voir une diététiste pour obtenir des conseils. Comment en trouver un près de chez moi?

Il existe différentes façons de trouver un(e) diététiste :

*Téléphonez à Saine alimentation Ontario en composant le numéro sans frais 1 877 510-510-2 ou envoyez un courriel pour obtenir de l’information gratuitement. Les diététistes professionnelles de Saine alimentation Ontario peuvent répondre à vos questions par téléphone ou par courriel. Ils peuvent aussi vous aider à trouver une nutritionniste dans votre collectivité.

Recommandation d’un médecin : si vous souffrez d’une maladie particulière (comme le diabète, l’obésité, une maladie cardiovasculaire ou des reins, etc.), votre médecin peut vous recommander à une diététiste qui exerce dans un hôpital, un centre de santé communautaire, un centre d’enseignement sur le diabète, une équipe Santé familiale ou en pratique privée.

Centre d’enseignement sur le diabète : si vous avez reçu un diagnostic de diabète ou de risque de diabète, demandez à votre médecin de vous envoyer dans un centre d’enseignement sur le diabète. Il est possible de prendre vous-même un rendez-vous dans certains centres d'enseignement sur le diabète.

Bureaux de santé publique : certains de ces établissements offrent les services de diététistes qui proposent des programmes de nutrition à la population. Téléphonez à l’unité de santé publique de votre région pour connaître les services offerts près de chez vous par les diététistes.

Centre de santé communautaire : certains de ces établissements proposent les services de diététistes, offrant des conseils et des programmes de nutrition, sans que vous soyez obligé de présenter une recommandation d’un médecin. Téléphonez à Saine alimentation Ontario au 1-877-510-510-2 et l’on vous aidera à trouver un centre situé dans votre collectivité.

Diététistes en pratique privée : Trouvez une diététiste professionnelle près de chez. Certains régimes d’assurance couvrent les services offerts par une diététiste qui exerce en pratique privée.

Combien coûte la consultation avec une diététiste?

Les consultations offertes par une diététiste professionnelle en milieu hospitalier, dans les centres de santé communautaire, les centres d’enseignement sur le diabète ou dans les équipes Santé familiale sont couvertes par l’Assurance-santé de l’Ontario. Une recommandation d’un médecin pourrait être requise.

Certains régimes privés d’assurance couvrent les coûts de consultation d’une diététiste. Les diététistes exerçant en pratique privée décident eux-mêmes du montant de leurs frais qu’ils établissent selon leurs années d’expérience et les types de services qu’ils offrent.

  

 

Dernière mise à jour – novembre 28, 2016

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