Étiquetage des aliments

Les étiquettes des aliments sont une source d'information nutritionnelle très utile. Cliquez ici pour savoir comment les utiliser quand vous faites vos emplettes.

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Épisode 4 de 5 : % de la valeur quotidienne (Vidéo)

Apprenez-en plus sur le % de la valeur quotidienne et comment utiliser cette information pour faire des choix santé.

Épisode 5 de 5: Accent sur les glucides (Vidéo)

Découvrez les glucides tels que les sources alimentaires, comment cibler l’information sur un tableau de valeur nutritive et comment les glucides peuvent influencer votre glycémie. Ce segment est particulièrement utile pour les personnes vivant avec le diabète.

Salubrité des aliments – Aliments en conserve

La mise en conserve est une méthode importante et sécuritaire qui vise à conserver les aliments. Les aliments manufacturés en conserve tels les sauces, les fèves, les lentilles, les pâtes, le thon, les légumes et les fruits sont des aliments de base que l’on peut conserver dans le garde-manger. Les produits en bocal ou en conserve peuvent être conservés longtemps, mais il faut tout de même appliquer des règles de salubrité. Lisez ce qui suit pour en savoir davantage en matière de salubrité des aliments sur les étagères de votre cuisine.

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