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Ce qu’il faut savoir sur la caféine

Jusqu'à la dernière goutte!


La caféine est un ingrédient naturellement présent dans les grains de café, les feuilles de thé, les graines de cacao, le guarana et le yerba maté. Elle est ajoutée à certaines boissons gazeuses ainsi qu’à certains médicaments contre le rhume et les maux de tête.


La caféine et votre organisme

La caféine agit comme un stimulant (augmente la vigilance). Certaines personnes sont plus sensibles à la caféine que d’autres. Chez ces personnes, l’excès de caféine peut avoir les effets suivants : 

  • difficulté à s’endormir
  • irritabilité
  • nervosité
  • accélération de la fréquence cardiaque
  • maux de tête


Quantités recommandées de caféine

Les quantités de caféine suivantes sont considérées comme sans danger :

Âge

Milligrammes par jour (mg/jour)

Hommes et femmes, 19 ans et plus

400

Femmes enceintes ou qui allaitent, 19 ans et plus    

300            


La caféine chez les enfants

Les enfants de moins de 12 ans ne devraient pas consommer plus de 2,5 mg de caféine par kg de poids corporel.

Âge

Milligrammes par jour (mg/jour)

Enfants de 4 à 6 ans

45 (environ une canette de cola de 355 ml)

Enfants de 7 à 9 ans

62 (environ une canette et demie de cola de 355 ml)

Enfants de 10 à 12 ans

85 (presque deux canettes de cola de 355 ml)


La caféine chez les adolescents

Les adolescents de 13 ans et plus ne devraient pas consommer plus de 2,5 mg de caféine par kg de poids corporel.


Sources de caféine fréquentes

Le café et les boissons à base de café

Boisson

Quantité

Caféine (mg)

Café, filtre

250 ml (1 tasse ou 8 oz)

De 80 à 179

Cappuccino ou latte

250 ml (1 tasse ou 8 oz)

De 45 à 148

Café, instantané

250 ml (1 tasse ou 8 oz)

De 81 à 106

Espresso, filtre

30 ml (1 oz)

De 64 à 90

Café décaféiné

250 ml (1 tasse ou 8 oz)

De 3 à 15


Le thé

Boisson

Quantité

Caféine (mg)

Thé glacé, sucré

1 canette (355 ml)

De 22 à 64

Thé, feuilles ou sachet (noir, noir aromatisé)

250 ml (1 tasse)

De 43 à 50

Thé (vert, oolong, blanc)

250 ml (1 tasse)

De 25 à 45

Thé décaféiné

250 ml (1 tasse)

De 0 à 5

Tisanes, toutes les variétés

250 ml (1 tasse)

0


Autres boissons

Boisson

Quantité

Caféine (mg)

Boissons énergisantes, divers types

250 ml (1 tasse)

De 80 à 97

Cola diète

355 ml (1 canette)

De 25 à 50

Cola

355 ml (1 canette)

De 37 à 38

Pour en savoir plus sur les boissons énergisantes, consultez la FAQ sur les boissons énergisantes.


La modération est essentielle

Il est important de savoir ce que boivent vos enfants. Donnez-leur des boissons qui ne contiennent que peu ou pas de caféine. Choisissez des boissons telles que :

  • l’eau
  • les jus de fruits purs
  • le lait, le lait au chocolat ou le chocolat chaud

Si vous pensez que vous consommez sans doute trop de caféine, la meilleure solution est de limiter progressivement votre apport en caféine sur plusieurs jours.


Conseils pour réduire votre apport en caféine 

  • Buvez de l’eau fraîche
  • Essayez des tisanes aromatisées avec des glaçons. Certaines tisanes ne doivent pas être consommées pendant la grossesse et l’allaitement. Parlez à un diététiste professionnel de Saine alimentation Ontario pour vous assurer de faire des choix santé.
  • Au lieu de boire trois tasses de café par jour, réduisez graduellement votre consommation en buvant deux tasses de café et une tasse de café décaféiné.

Dernière mise à jour – octobre 9, 2016

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