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L’alcool et la nutrition



La décision de boire ou non vous appartient. Si vous buvez, vous êtes responsable de votre propre « consommation ».

Le Centre de toxicomanie et de santé mentale offre des conseils utiles visant à faire en sorte que votre consommation d’alcool soit sans risque*:

  • Attendez au moins une heure entre chaque consommation.
  • Ne buvez pas plus de deux verres « standard », peu importe l’occasion.
  • Si vous êtes un homme, ne consommez pas plus de 15 verres par semaine.
  • Si vous êtes une femme, ne consommez pas plus de 10 verres par semaine.

* Remarque. Ces lignes directrices ne s’appliquent pas aux personnes qui doivent éviter de consommer de l’alcool, notamment les femmes enceintes et les personnes qui ont un problème de santé, comme une maladie du foie.

Qu’est-ce qui correspond à un verre?

Chacune de ces consommations contient la même quantité d’alcool.

  • Bière régulière, 5 % d’alcool : 341 ml (12 oz)
  • Vin, 12 % d’alcool : 145 ml (5 oz)
  • Vin fortifié (sherry, porto, vermouth, etc.), 16 à 18 % d’alcool : 85 ml (3 oz)
  • Spiritueux (rhum, vodka, etc.), 40 % d’alcool : 45 ml (1,5 oz)

Qui doit éviter l’alcool?

L’alcool peut entrer en interaction avec les traitements médicaux et les médicaments. De plus, il peut se retrouver dans le lait maternel. Il peut également exposer certaines personnes à un risque accru de présenter divers problèmes de santé, comme le cancer. Si vous buvez de l’alcool régulièrement, vous devriez en discuter avec votre médecin.

Quelques raisons d’éviter l’alcool :

  • Vous avez une maladie du foie – L’alcool endommagera encore plus votre foie.
  • Vous êtes enceinte ou souhaitez l’être – L’alcool peut nuire au développement du cerveau du bébé, il accroît le risque de fausse couche et de naissance prématurée, en plus d’être associée à une réduction du poids à la naissance. Aucune quantité d’alcool n’est jugée sécuritaire pendant la grossesse.
  • Vous essayez d’arrêter de fumer – L’alcool peut vous rendre plus vulnérable aux envies de fumer.
  • Vous devez faire preuve de vigilance. Par exemple, si vous conduisez un véhicule, pratiquez un sport ou manœuvrez une machine.

Quels peuvent être les effets de l’alcool sur ma santé?

Puisque tout dépend de la quantité et de la fréquence, vous devriez peut-être garder un œil sur votre consommation. 

À la longue, une consommation excessive d’alcool peut avoir ces conséquences :

  • Carences vitaminiques
  • Dysfonctionnement érectile
  • Problèmes cardiaques
  • Cancer
  • Problèmes menstruels
  • Maladies du foie
  • Difficulté à maintenir un poids santé

Qu’en est-il des bienfaits de l’alcool pour le cœur?

Malgré les récentes informations voulant que de petites quantités d’alcool soient bénéfiques pour le cœur, si vous ne buvez pas d’alcool, ne commencez pas à en boire pour des raisons de santé. Voici des façons de garder votre cœur en santé :

  • Mangez bien
  • Soyez actif
  • Ne fumez pas

Si vous choisissez de boire, certaines recherches ont démontré que, pour une personne de 45 ans et plus, une consommation tous les deux jours peut avoir des effets positifs sur la santé cardiovasculaire.

Combien y a-t-il de « calories vides » dans un verre?

L’alcool constitue un apport calorique supplémentaire qui peut entraîner une prise de poids. Le nombre de calories contenues dans un verre risque fort de vous surprendre.

Consommation Nombre approximatif de calories
Bière légère (4 % d’alcool), 1 bouteille (12 oz) 99
Bière régulière (5 % d’alcool), 1 bouteille (12 oz) 140
Bière sans alcool (0,5 % d’alcool), 1 canette (350 mL) 210
Daiquiri, 7 oz 260
Pina colada, 4,5 oz 245
Vodka, 1,5 oz 100
Vin (11,5 % d’alcool), 5 oz 100

Comment réduire sa consommation d’alcool?

Que ce soit pour prendre en charge votre pression artérielle ou pour maintenir un poids santé, voici quelques manières de limiter votre consommation d’alcool :

  • Ne buvez pas tous les jours.
  • Attendez au moins une heure entre chaque consommation.
  • Buvez de l’eau additionnée de jus de citron ou de lime pour étancher votre soif.
  • Essayez un mélange à parts égales de soda au gingembre et de bière.
  • Buvez un césar sans alcool.
  • Optez pour une bière sans alcool.
  • Si vous buvez du vin au restaurant, commandez-le au verre plutôt qu’à la bouteille.
  • Mélangez du soda et du jus 100 % pur dans un verre à vin.

Pour en savoir davantage :

Dernière mise à jour – novembre 1, 2017

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