Questions fréquentes sur les suppléments de vitamines et de minéraux

Avant de prendre un supplément, il est important de parler à votre diététiste ou professionnel(le) de la santé pour discuter de vos besoins.

1. Les suppléments de vitamines et de minéraux donnent-ils de l’énergie?

Non. L’énergie dont votre organisme a besoin pour penser, travailler et jouer provient des calories. Les vitamines et minéraux pris sous forme de comprimés n’apportent pas de calories. Les calories proviennent des aliments que nous mangeons.

2. Les suppléments de vitamines et minéraux peuvent-ils réduire le stress?

Non. Les suppléments de vitamines et de minéraux ne réduisent pas le stress, mais bien manger est l’une des stratégies qui pourraient vous aider à composer avec le stress de la vie quotidienne. Un supplément ne vous fournira que certains éléments nutritifs qui vous manquent si vous ne mangez pas bien. Si vous ressentez du stress, il est important d’en découvrir les causes et d’obtenir de l’aide d’un ou une professionnel(le) de la santé au besoin.

3. Devrais-je prendre des suppléments de vitamines et de minéraux pour m’assurer d’obtenir les éléments nutritifs dont j’ai besoin ou en donner à mes enfants s’ils ne mangent pas assez bien?

Pas nécessairement. Vous et votre famille pouvez obtenir les éléments nutritifs dont vous avez besoin en suivant les recommandations du Guide alimentaire canadien. Les suppléments de vitamines et minéraux ne procurent pas les bienfaits de certains éléments présents dans les aliments comme les fibres, les glucides, les gras, les protéines et les calories. Si vous vous préoccupez à savoir si vous ou vos enfants obtenez assez d’éléments nutritifs, consultez votre diététiste ou professionnel(le) de la santé.

4. Qui devrait envisager de prendre un supplément?

Voici certaines situations où un supplément peut être nécessaire. Souvenez-vous : si votre apport en éléments nutritifs vous préoccupe ou si vous pensez avoir besoin d’un supplément, consultez votre diététiste ou professionnel(le) de la santé.

1. Les femmes en âge de procréer qui envisagent de devenir enceintes devraient prendre un supplément contenant au moins 400 µg (0,4 mg) d’acide folique. Celui-ci sert à prévenir les anomalies du tube neural comme le spina bifida qui peuvent apparaître tôt au cours de la grossesse et souvent avant que la femme se rende compte qu’elle est enceinte.

2. Les femmes enceintes ont besoin de suppléments d’acide folique et de fer, lesquels peuvent être obtenus des aliments ou d’une multivitamine. Recherchez une vitamine prénatale qui contient au moins 400 ug (0,4 mg) d’acide folique et 16 à 20 mg de fer.

3. Les personnes de plus de 50 ans devraient envisager de prendre des suppléments de vitamine D et de vitamine B12. Santé Canada recommande aux hommes et aux femmes de plus de 50 ans de prendre chaque jour un supplément de 400 UI de vitamine D. Par ailleurs, les adultes de plus de 50 ans pourraient ne pas pouvoir absorber complètement la vitamine B12 présente à l’état naturel dans les aliments et devraient donc prendre un supplément.

4. Les personnes qui ne boivent pas quotidiennement du lait ou des boissons végétales enrichies pourraient avoir besoin d’un supplément de vitamine D et/ou de calcium.

5. Les végétariens ou végétaliens. Un régime alimentaire végétarien ou végétalien bien planifié couvre la plupart des besoins en éléments nutritifs. Cependant, les végétaliens pourraient avoir besoin d’une source de vitamine B12 sous forme de supplément ou d’aliments enrichis en vitamine B12. Des suppléments de calcium et de vitamine D pourraient également leur être utiles.

6. Les personnes ayant des problèmes médicaux. Certains troubles comme l’anémie, les maladies inflammatoires de l’intestin ou l’ostéoporose pourraient nécessiter une hausse de l’apport en certains éléments nutritifs. De plus, si vous avez eu une chirurgie ou une infection, vous pourriez avoir besoin de consommer des éléments nutritifs supplémentaires ou un supplément jusqu’à la fin de votre rétablissement. Votre professionnel(le) de la santé vous conseillera.

7. Les personnes qui ont une alimentation très restreinte comme celles qui ont peu d’appétit, un régime très pauvre en calories ou des allergies alimentaires pourraient avoir besoin d’un supplément.

8. Les personnes qui fument. Le tabagisme accroît les besoins en vitamine C. Les personnes qui fument devraient prendre un supplément de vitamine C et manger des aliments riches en vitamine C.

5. Les suppléments peuvent-ils être dangereux?

Parfois. Prendre une multivitamine chaque jour ne présente habituellement aucun danger. Cependant, certaines vitamines et certains minéraux sont dangereux lorsqu’ils sont pris en grande quantité sous forme de supplément d’élément nutritif unique. Par exemple, une forte consommation de vitamine A au cours de la grossesse a été associée à des anomalies congénitales. De plus, la vitamine D, la niacine, le calcium, le fer et le sélénium sont toxiques à forte dose.
 
Si vous prenez trop de certains suppléments, vous risquez d’avoir des effets secondaires désagréables. Par exemple, prendre plus de 2 000 mg de vitamine C pourraient causer des problèmes intestinaux comme la diarrhée. Le magnésium à forte dose peut aussi provoquer des diarrhées. La vitamine B6 pourrait également entraîner des effets secondaires néfastes en grande quantité. Parlez à votre diététiste ou professionnel de la santé avant de commencer à prendre tout supplément à forte dose pour vous assurer qu’il est sans danger.

6. Est-ce que le fait de prendre un supplément de vitamine A ou de bêta-carotène peut contribuer à prévenir le cancer?

Non. Il n’est pas recommandé de prendre des suppléments de vitamine A ou de bêta-carotène pour prévenir le cancer. En fait, la recherche a montré que dans certains cas, la prise de ces suppléments peut accroître le risque de certains types de cancer.

7. Les suppléments de vitamine C ou de zinc peuvent-ils stimuler le système immunitaire?

Presque tous les éléments nutritifs contribuent au fonctionnement du système immunitaire d’une manière ou d’une autre. Certaines recherches suggèrent que la vitamine C et le zinc pourraient contribuer à réduire la durée d’un rhume et la gravité de certains symptômes. Cependant, pour la plupart des gens, il n’y a pas de données probantes qui indiquent que consommer plus de ces éléments nutritifs que ce qu’apporterait une alimentation nutritive améliore le fonctionnement du système immunitaire. Il vaut mieux consulter votre diététiste ou professionnel(le) de la santé avant de prendre des suppléments. Le zinc peut être toxique à forte dose et prendre plus de 2 000 mg de vitamine C par jour peut avoir des effets secondaires comme la diarrhée.

8. Certains éléments nutritifs peuvent-ils retarder ou prévenir la démence?

Non. Plusieurs éléments nutritifs ont été étudiés pour voir s’ils pouvaient contribuer à prévenir la démence. Les éléments étudiés sont entre autres certains antioxydants (comme les vitamines A, C et E), les vitamines B et les acides gras oméga-3. À l’heure actuelle, il n’y a pas assez de données probantes pour affirmer que prendre des suppléments de vitamines et de minéraux prévient la démence.

9. Prendre un supplément de vitamine E peut-il contribuer à prévenir le cancer ou les maladies du cœur?

Non. Il n’est pas recommandé de prendre un supplément de vitamine E pour prévenir des maladies chroniques comme les maladies du cœur ou le cancer. En fait, certaines recherches ont montré que de fortes doses de suppléments de vitamine E peuvent causer du tort à certaines personnes (comme celles qui sont déjà atteintes d’une maladie du cœur, d’un cancer ou du diabète). D’autres recherches devront être menées pour déterminer comment les suppléments de vitamine E peuvent influencer le risque de maladie chronique. Consultez toujours votre professionnel(le) de la santé avant de commencer à prendre un supplément de vitamine E.
 
Note : La quantité de vitamine E contenue dans une multivitamine est considérée comme sûre et appropriée pour les personnes en santé.

Comment une diététiste peut-elle vous aider?

Une diététiste peut examiner ce que vous mangez pour s’assurer que vous consommez toutes les vitamines et tous les minéraux dont vous avez besoin. Si vous manquez de certains, elle pourra vous recommander des aliments à intégrer à votre alimentation ou un supplément. Si vous avez des problèmes médicaux tels que des allergies, l’ostéoporose, l’anémie ou si vous vous remettez d’une intervention chirurgicale, une diététiste vous conseillera sur les suppléments dont vous pourriez avoir besoin. Contactez une diététiste dès aujourd’hui!

En conclusion

Dans la plupart des cas, la meilleure option est d’obtenir les vitamines et minéraux dont vous avez besoin à travers les aliments. Pour certaines personnes, un supplément pourrait être bénéfique, par exemple les femmes en âge de procréer, les femmes enceintes et les personnes de plus de 50 ans. Consultez toujours votre diététiste ou professionnel de la santé avant de commencer à prendre un nouveau supplément.

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Cet article a été écrit et révisé par des diététistes des Diététistes du Canada. Les conseils contenus dans cet article sont présentés à titre de renseignements généraux et ne doivent pas remplacer les conseils de votre diététiste ou professionnel de la santé.

Dernière mise à jour – février 13, 2023