Article

Poutine au beurre d’arachide et aux fruits

Recette gagnante du Concours de recettes d’enfant 2014 : 3e place!

Selon Robert, de Burlington, « les enfants adorent manger une excellente collation santé après l’école. Le fait de mélanger du beurre d’arachide et du miel met l’eau à la bouche! Je pourrais en manger tous les jours! »

Voici une collation que les enfants peuvent facilement aider à préparer et à créer en faisant appel à leur imagination culinaire. Mélanger et associer les garnitures préférées, comme des canneberges séchées, des raisins secs ou des abricots secs coupés en dés. Pour encore plus de croquant, ajouter des céréales comme garniture.

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 30 secondes

Portions : 2

Conseils

  1. Il est possible de ne pas verser le mélange en filet ni de saupoudrer de noix de coco, mais de tremper plutôt les frites de fruits dans le mélange de beurre d’arachide.

Ingrédients

Pomme 

1  

Poire

1

Cannelle moulue 

Une pincée

Beurre d’arachide, de soya ou d’autre beurre de noix 

1/3 tasse (75 mL)

Miel liquide 

1 c. à soupe (15 mL) 

Noix de coco en flocons non sucrée ou d'arachides broyées 2 c. à soupe (30 mL)

1 tasse (250 mL) 

Préparation

  1. Couper la pomme et la poire en longues lamelles ressemblant à des frites et les placer sur une grande plaque. Saupoudrer de cannelle.
  2. Dans un petit bol allant au micro-ondes, réchauffer le beurre d’arachide et le miel pendant 30 secondes ou jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et verser en filet sur les « frites ».
  3. Saupoudrer de noix de coco et servir.

Valeur nutritive par portion:

Calories : 406 kcal

Protéines : 12 g

Lipides : 26 g

Glucides : 41 g

Fibres : 7 g  

Sodium : 201 mg

 


Dernière mise à jour – juin 29, 2017

Mail Icon Phone Icon

Si vous avez des questions suite à la lecture de ce contenu ou si vous avez d'autres questions sur l'alimentation saine, cliquez pour envoyer un courriel à nos diététistes professionnelles ou appelez le 1-877-510-5102.