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À compter de septembre 2011, tous les aliments et les boissons vendus dans les écoles primaires et secondaires publiques devront satisfaire aux normes figurant dans la Politique concernant les aliments et les boissons dans les écoles, élaborée par le gouvernement de l’Ontario. Cette nouvelle politique comprend un ensemble de normes nutritionnelles visant à faire en sorte que les aliments et les boissons VENDUS dans les écoles soient plus sains.
Les aliments et les boissons sont classés en trois catégories selon leur teneur en éléments nutritifs. Ces catégories, qui déterminent si une boisson ou un aliment peut être vendu à l’école, sont les suivantes : Vendre le plus, Vendre moins et Vente non permise.
Le tableau ci-dessous présente certains aliments de la catégorie Vendre le plus pouvant être vendus dans les écoles s’ils satisfont aux normes nutritionnelles. Vous pourriez être surpris par certains des aliments figurant dans cette liste, comme les frites, les croustilles et la pizza. En effet, ces aliments peuvent encore être vendus dans les écoles s’ils satisfont aux normes nutritionnelles.
Si vous vous posez des questions au sujet des aliments préférés de votre enfant ou si vous préparez des plats qui seront vendus à l’occasion d’une collecte de fonds à l’école, consultez le Guide de référence rapide pour obtenir des renseignements sur les critères nutritionnels. Vous pouvez également communiquer avec Saine alimentation Ontario au 1 877 510-5102 pour obtenir des éclaircissements sur la nouvelle politique.
Groupe ou sous-groupe d’aliments ou de boissons selon la politique
Exemples de certains aliments et boissons correspondant
Critères nutritionnels des aliments et des boissons, catégorie Vendre le plus, conformément à la politique
Légumes et fruits
Légumes et fruits frais, secs, surgelés ou en conserve
pommes, pêches, raisins, pommes de terre, épinards, dattes, mangues, poires, maïs, pois, compote de pommes, frites, pâte de fruits séchée
Croustilles de légumes et de fruits
Croustilles de pommes de terre, de bananes
Produits céréaliers
Pain
Pains, bagels, muffins anglais, pita, naan, banniques, roti, tortillas, chapattis, pâte à pizza de grains entiers
Pâtisseries
Muffins, biscuits, barres de céréales, gaufres, crêpes
Lait et substituts
Yogourt/Kéfir
Yogourt nature, yogourt aux fruits, yogourt en tubes
Fromage
Mozzarella, cheddar léger, ricotta et fromage suisse partiellement écrémés
Viandes et substituts
Produits de charcuterie (sandwich)
Jambon, dinde, mortadelle, poulet, pastrami
Viande fraîche et congelée
Boulettes de viande, hamburgers, doigts de poulet, hot dogs
Boissons – Écoles primaires
Boissons au lait et à base de lait (nature ou aromatisées)
Lait nature, lait au chocolat, boisson de soya
Jus ou mélanges : légumes ou fruits
Jus de fruits, jus de légumes, boisson/mélange à base de fruits
Jus, pulpe ou purée 100 % pure
Contenant de 250 ml ou moins
Boissons non sucrées ou sans sucre ajouté
Boissons – Écoles secondaires
Pour choisir des aliments et des boissons plus sains, il vous faudra comprendre comment lire le tableau de la valeur nutritive. Voici quelques ressources pour vous aider à commencer :
Vidéo : Introduction à l’étiquetage nutritionnel
Vidéo : Principaux nutriments du tableau de la valeur nutritive
Vidéo : Cinq éléments du tableau de la valeur nutritive
Vidéo : % de la valeur quotidienne
FAQ - Préparer des lunchs et collations santé pour les élèves
Des aliments pour une journée scolaire équilibrée
7 étapes pour planifier des menus rapidement et facilement
Ce que les parents doivent savoir au sujet de la nouvelle Politique concernant les aliments et les boissons dans les écoles
La nouvelle Politique concernant les aliments et les boissons dans les écoles : une nouvelle façon de voir les aliments et les boissons vendus dans les écoles
Idées de repas santé pour la nouvelle année scolaire
Si vous avez besoin d’aide pour lire les tableaux de la valeur nutritive ou pour déterminer si un aliment ou une boisson est conforme aux normes de la politique, appelez Saine Alimentation Ontario au 1-877-510-510-2 ou envoyez un courriel.
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