Salubrité alimentaire

Réduire le risque de maladies d'origine alimentaire en lisant ces conseils et faits importants.

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Renseignements nutritionnels sur les œufs

Les œufs sont nutritifs et polyvalents. Nous vous expliquons ici comment les faire cuire sans danger et les intégrer à une alimentation équilibrée.

Salubrité des aliments : comprendre les maladies d’origine alimentaire

La plupart des gens ont un jour ou l’autre été infectés par ce qui s’appelle communément une intoxication alimentaire. Comprendre les causes des maladies d’origine alimentaire est une étape importante pour aider à les prévenir.

Tout ce que vous devez savoir au sujet de la salubrité des aliments en conserve

La mise en conserve est une méthode importante et sécuritaire qui vise à conserver les aliments. Les aliments manufacturés en conserve tels les sauces, les fèves, les lentilles, les pâtes, le thon, les légumes et les fruits sont des aliments de base que l’on peut conserver dans le garde-manger. Les produits en bocal ou en conserve peuvent être conservés longtemps, mais il faut tout de même appliquer des règles de salubrité. Lisez ce qui suit pour en savoir davantage en matière de salubrité des aliments sur les étagères de votre cuisine.

Vérifiez la température – Utilisez un thermomètre pour vous assurer de la salubrité des aliments

Un thermomètre pour aliments vous indique quand les aliments sont les plus juteux et les plus savoureux et vous indiquera quand votre plat sera cuit à la bonne température et prêt à être consommé sans danger. En savoir plus.

Vidéo : Comment congeler les aliments

Avec quelques conseils simples, vos aliments surgelés vont avoir bon goût et être sécuritaires à la consommation.

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