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1. Pourquoi est-il important d’apporter un dîner et des collations santé à l’école?
2. Quelle est la bonne façon de concocter un dîner sain?
3. Que devrais-je préparer comme collations?
4. Mes enfants veulent manger la même chose tous les jours. Comment introduire de nouvelles idées de dîner?
5. Comment amener mon enfant à décider quoi manger à midi et à l’heure de la collation?
6. Quels aliments devrais-je garder à portée de main pour préparer des dîners et des collations santé?
7. Comment savoir quelle quantité de nourriture mettre dans le dîner de mon enfant?
8. Comment m’assurer que le dîner et les collations de mon enfant sont sans danger?
9. Que devrais-je savoir sur les allergies alimentaires et la salle de classe?
10. Où puis-je trouver d’autres idées de dîners santé?
11. Ressources pour mieux comprendre la Politique concernant les aliments et les boissons dans les écoles
Le dîner et les collations que votre enfant apporte à l’école sont une source cruciale de vitamines et minéraux essentiels pour son développement au fil des ans.
Les aliments que vous lui préparez lui donneront l’énergie et les nutriments nécessaires pour apprendre et jouer à l’école. Si les aliments ne lui procurent pas suffisamment d’énergie, votre enfant pourrait ressentir de la fatigue et avoir de la difficulté à se concentrer en classe. Comme les adultes, votre enfant risque davantage de choisir des aliments vides et malsains si on ne lui offre pas les aliments qui lui plaisent quand la faim le tenaille.
À compter de septembre 2011, tous les aliments et toutes les boissons vendus dans les écoles élémentaires et secondaires financées par les fonds publics devront être conformes aux normes de la Politique concernant les aliments et les boissons dans les écoles du gouvernement de l’Ontario. Voici huit choses que les parents doivent savoir sur l’effet qu’aura cette politique sur les aliments que leurs enfants mangent à l’école.
1re étape : Pensez groupes alimentaires. Ayez pour objectif d’inclure au moins trois des quatre groupes alimentaires dans le dîner de votre enfant. Consultez le Guide alimentaire canadien pour revoir les groupes alimentaires.
2e étape : Oubliez le sandwich! Faites preuve d’originalité dans le choix des aliments qui composent le dîner de votre enfant. Parfois, un changement aussi simple que le type de grains est une belle surprise. Par exemple, un pita, un pain plat, une tortilla ou des céréales pour remplacer le pain peuvent rendre un dîner plus intéressant pour vos tout-petits. Vous pourriez peut-être même brosser un simple tableau et lancer différentes idées. En voici quelques-unes pour démarrer. Combinez les options dans les différentes colonnes pour obtenir une variété de dîners différents.
Exemple de dîner no 1 : Lanières de poivron avec hoummos et pâtes farcies au fromage avec sauce tomate.
Exemple de dîner no 2 : Roulé de tofu cuit, mariné et garni de laitue effilochée et de carotte râpée sur tortilla de blé entier, le tout accompagné d’un yogourt aux fruits.
Exemple de dîner no 3 : Pourquoi pas le petit-déjeuner à midi? Céréales chaudes en thermos, garnies de baies surgelées et d’amandes effilées, avec lait froid ou boisson au soja.
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Quand vous planifiez les collations, imaginez un « mini-repas » comprenant deux des quatre groupes alimentaires. Essayez ces idées simples de collations nourrissantes :
Le goût de votre enfant peut changer d’une journée à l’autre. Essayez de nouveaux aliments régulièrement et n’ayez pas peur de les essayer plus d’une fois. Vous devrez peut-être offrir les aliments nouveaux à de nombreuses reprises avant que vos enfants apprennent à les aimer!
Les enfants apprivoisent la nourriture par le goût, le toucher et la vue. Maintenez leur intérêt en proposant des dîners aux formes, aux couleurs et aux textures variées.
Que ce soit pour planifier le dîner ou l’emballer, faites participer chaque membre de la famille quand vous préparez les dîners et les collations.
Choisissez dans chaque liste quelques articles à garder sous la main pour avoir toujours des aliments sains à mettre dans la boîte à dîner.
Astuce : Réservez du temps dans la soirée pour faire les dîners et les collations. Vous ne le regretterez pas dans le branle-bas du matin!
Utilisez le Guide alimentaire canadien pour savoir combien de portions de chaque groupe alimentaire il est recommandé de donner à votre enfant. Prenez ce nombre et divisez-le par trois (p. ex., trois repas).
Prenons, par exemple, un garçon de huit ans :
Pour sa journée entière, il lui faudrait cinq portions du groupe « légumes et fruits », quatre du groupe « produits céréaliers », deux du groupe « lait et substituts » et une du groupe « viandes et substituts ».
Un dîner équilibré pourrait alors comporter 1 à 2 portions de légumes et fruits, 1 portion de produits céréaliers, à 1 portion de lait et substituts et ½ portion de viandes et substituts.
Le reste des portions dont il a besoin serait pris à l’heure de la collation et des deux autres repas à la maison.
Chaque enfant a des besoins énergétiques différents, qui peuvent changer d’une journée à l’autre et au fil du temps. Certaines écoles envoient à la maison les aliments qui ont été laissés de côté pour que les parents sachent combien leur enfant a mangé et cela peut aider. Faites participer votre enfant à la planification des dîners pour qu’il ou elle puisse vous aider à déterminer combien de nourriture il lui faut.
Pendant les poussées de croissance, lors desquelles votre enfant croît très rapidement, il ou elle peut sentir davantage la faim et vouloir manger plus. Il est bon d’envoyer des collations supplémentaires qui ne se perdront pas (comme une pomme, des craquelins à grains entiers ou des amandes) et que votre enfant pourra grignoter s’il a faim ou garder pour un autre jour.
Gardez en tête ces conseils de salubrité alimentaire quand vous faites le dîner et les collations de votre enfant pour l’école.
Les écoles ont différentes politiques sur les allergies alimentaires. Nombre d’entre elles ont une politique qui interdit les noix dans toute l’école. D’autres ont des politiques qui ne s’appliquent qu’à certaines salles de classe. Renseignez-vous sur la politique de l’école de votre enfant en matière d’allergies. Quand vous saurez quels aliments éviter, gardez-les en tête quand vous lirez la liste d’ingrédients sur les étiquettes d’emballages et quand vous préparerez les dîners.
Quels dîners ne contiennent pas de noix?
Pour en savoir plus et trouver d’autres idées sur la planification de dîners sains, visitez :
Plan de menu pour la famille - Saine alimentation Ontario
Imprimez un exemplaire de la liste de vérification de la planification des menus de Saine alimentation Ontario ou de Santé Canada.
Pour en savoir plus sur les allergies alimentaires et la salle de classe, visitez Sécurité-allergie.
Ce que les parents doivent savoir au sujet de la nouvelle Politique concernant les aliments et les boissons dans les écoles
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Idées de repas santé pour la nouvelle année scolaire
Ressources pour mieux comprendre et appliquer la nouvelle Politique concernant les aliments et les boissons dans les écoles
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