Donnez aux enfants le goût des collations saines

Chez les enfants, les collations doivent occuper une place importante dans le cadre d’une saine alimentation. Mettez en pratique ces quelques conseils pour les aider à faire des choix santé :

1. Offrez-leur des choix santé
   Rappelez-vous que vous êtes responsable du choix des aliments qui se trouvent à la maison et qui sont consommés par vos enfants :
   • Faites le plein d’aliments nutritifs qui peuvent être servis comme collation, tels que des fruits et des légumes, des produits à base de grains entiers, du lait et des substituts faible en gras ainsi que des noix et des graines. Préparez des collations prêtes à manger dont vos enfants raffoleront. Essayez :
   • des mini-carottes, des tomates cerises, des poivrons, des zucchinis, des brocolis, des champignons et des concombres accompagnés d’une trempette de hoummous.
   • des melons, des baies, des pêches, des pommes, des poires, des kiwis, des bananes et des tangerines accompagnés d’une trempette au yogourt sucré.
   • des bagels multigrains, des pains pitas de grains entiers ou des muffins anglais de blé entier nappés de fromage.
   • un mélange montagnard maison fait de céréales de grains entiers, de fruits séchés, d’amandes, de noix, de graines de tournesol et de graines de citrouille.
   • Aménagez dans le réfrigérateur ou sur une tablette de la cuisine une « zone de collations santé » accessible à vos enfants. Laissez vos enfants choisir parmi une variété de collations santé.
   • Limitez le nombre d’aliments peu nutritifs que vous gardez à la maison. Ceux-ci comprennent les aliments contenant une grande quantité de calories, de gras et de sucre, tels que les croustilles, les bonbons, les biscuits, les desserts congelés et les boissons gazeuses.
2. Rendez les choix santé amusants
   • Laissez les enfants exprimer leur créativité en leur permettant de préparer eux-mêmes leurs collations; par exemple, une mini-pizza « bonhomme sourire » (des morceaux de légumes sur un muffin anglais de grains entiers) ou une coupe de yogourt glacé aux bananes saupoudrée de baies et de céréales.
   • La plupart des enfants adorent les trempettes. Au retour de l’école, servez aux enfants une assiette remplie de crudités accompagnée d’une trempette de hoummous; en un rien de temps, l’assiette sera vide.
   • Remplissez un petit contenant de craquelins de blé entier; ajoutez-y du jambon tranché et des morceaux de fromage de la même taille que les craquelins. À l’heure de la collation, les enfants pourront s’amuser à faire des mini-sandwichs.
3. 3. Laissez les enfants participer à la préparation des collations
• Dès leur plus jeune âge, les enfants peuvent participer à la préparation de collations santé. Apprenez-leur à choisir une collation nutritive préparée avec des aliments faisant partie d’au moins deux groupes alimentaires de Bien manger avec le Guide alimentaire canadien.
• Demandez à vos enfants de vous aider à dresser une liste d’épicerie comprenant des aliments de chaque groupe alimentaire et qui entreront dans la composition de leurs collations préférées. Rappelez-vous de leur demander de mettre cette liste à jour régulièrement.
• Essayez ensemble de nouvelles idées de collations. Par exemple, du pain au zucchini, des bâtonnets glacés faits de morceaux de fruits et de jus de fruit 100 % pur, ou encore un mélange montagnard maison composé de céréales de grains entiers, de fruits séchés, de noix et de graines.