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Les avantages de l'achat de produits locaux



Est-ce que vous recherchez des produits locaux de l’Ontario lorsque vous faites votre épicerie? Consultez les cinq avantages suivants expliquant pourquoi il est préférable d'acheter des produits locaux!

1. Les produits locaux sont frais

Plus les aliments sont produits près de chez nous, plus ils sont frais et goûteux. Le saviez-vous? Les œufs que vous achetez à l'épicerie proviennent d'une ferme locale en Ontario. Il ne faut que 4 à 7 jours pour que les œufs soient transportés de la ferme à l'épicerie. C'est ce qu'on appelle un produit frais!

2. Les produits locaux sont variés 

En plus des plus de 50 fruits et légumes différents produits cultivés localement, l'Ontario produit également :

  • De la viande : le bœuf, le veau, le porc et l'agneau
  • De la volaille : le poulet, la dinde et le canard
  • Du poisson : la truite
  • Des œufs
  • Les légumineuses : les haricots et les lentilles
  • Les produits laitiers : le fromage et le lait
  • Du miel, du vin et du sirop d’érable

Le saviez-vous? Le Guide de disponibilité dresse la liste de tous les fruits et légumes produits en Ontario et indique le moment où ils sont de saison. Vous ne vous souvenez plus de ce qui est de saison ou non? Recherchez le logo Ontario Terre nourricière pour savoir si vos produits ont été cultivés localement.

3. Acheter des produits locaux est économique 

Les produits cultivés près de chez nous sont souvent abordables! Planifiez vos repas autour des produits de saison vous aidera à économiser. Par exemple, les asperges sont de saison au printemps, moins chères à cette période et sont délicieuses. Certains produits locaux comme les œufs, le lait et les haricots sont de bons achats disponibles toute l’année. Le saviez-vous?  La mise en conserve et la congélation sont aussi d’excellents moyens de profiter de fruits et légumes abordables toute l’année. C’est aussi un bon moyen de consommer des produits locaux toute l’année!

4. Acheter des produits locaux soutient les producteurs agricoles 

L'achat de produits locaux génère des revenus pour les agriculteurs et leur permettent de poursuivre leur production. Cela vous permettra d’obtenir des produits abordables, nutritifs et de grande qualité à l’avenir. Le saviez-vous? Bien que certains fruits et légumes soient plutôt de saison, de nombreux légumes sont produits localement et sont disponibles toute l’année, comme les champignons, le rutabaga, l’oignon, la patate douce, les pousses germées, la laitue de serre et le concombre.

5. Acheter des produits locaux préserve nos fermes 

En achetant des produits locaux, vous aidez à préserver nos précieuses terres pour les générations futures. Le saviez-vous? Une exploitation agricole bien gérée permet de préserver les terres et les sources d’eau.

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Dernière mise à jour – octobre 9, 2016

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